Mijn liefde voor aardappelen begon al op jonge leeftijd. Toen ik zes jaar oud was, stond ik in de winkel van mijn opa en oma, waar ik trots de kleine krielaardappeltjes verkocht die normaal als veevoer werden gebruikt. In plaats daarvan verkocht ik ze in de winkel. Daar, tussen de geur van verse producten en de warmte van het familiebedrijf, ontstond mijn passie voor aardappelen.

Een paar jaar later, toen ik op de middelbare school zat, besloten mijn opa en oma te stoppen met het telen en verkopen van aardappelen. Maar voor mij voelde dat niet als een einde, eerder als een nieuw begin. Ik bouwde mijn eigen houten kraampje, waar mensen hun aardappelen direct bij mij konden kopen. Wat begon als een eenvoudig idee, groeide al snel uit tot iets groters.

Vandaag de dag is diezelfde passie de drijvende kracht achter Aardappelhoek. Met onze boerderijautomaten maken we het makkelijk om verse, lokale producten rechtstreeks van het land te verkopen. Daarnaast hebben we ons gespecialiseerd in het maken van verse voorgebakken patat voor horecazaken in Lansingerland en omstreken, bereid van onze eigen geteelde aardappelen.

Zo blijft de traditie van mijn opa en oma voortleven: met liefde geteeld, met zorg verwerkt en met trots gedeeld.